Автономная некоммерческая организация
профессиональная образовательная организация
«Университетский колледж БРИКС»
«26» февраля 2019 г.
Приказ № 26-02-19/1 от 26.02.2019
АННОТАЦИЯ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
по специальности
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Разработчики:
Клевцов В.В., д.н., доц., преподаватель
Замлелый А.Ю., к.н., преподаватель
Сирота Ю.Ю., преподаватель
Москва
2019
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ
1.1. Место практики в структуре образовательной программы
Практика является завершающим этапом освоения профессионального модуля по виду профессиональной деятельности. Учебная практика (далее - практика) реализуется в рамках профессиональных модулей: ПМ.01 Управление ассортиментом товаров, ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.
Вид практики: учебная практика.
1.2. Цели и задачи практики
Практика имеет целью комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности по специальности среднего профессионального образования, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы по специальности.
Практика направлена на формирование у обучающихся умений, приобретение первоначального практического опыта и реализуется в рамках профессиональных модулей ОПОП СПО по основным видам профессиональной деятельности для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной специальности.
Задачи практики состоят в обеспечении:
- практического опыта и их усложнение по мере перехода от одного этапа практики к другому;
- целостности подготовки специалистов к выполнению основных трудовых функций;
- связи практики с теоретическим обучением.
1.3. Количество недель (часов) на освоение программы практики
Практика включает в себя следующие элементы учебного плана:
- УП.01.01 Учебная практика - 72 ак.ч. (2 нед.)
- УП.04.01 Учебная практика - 72 ак.ч. (2 нед.)
Всего учебная практика включает в себя: 144 ак.ч. (4 нед.)
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРАКТИКИ (ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПРАКТИКИ)
Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики по профилю подготовки представляют результаты практики (планируемые результаты практики):
| Код компетенции | Наименование компетенции | ОК 1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. | ОК 2 | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. | ОК 3 | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. | ОК 4 | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. | ОК 5 | Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий. | ОК 6 | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. | ОК 7 | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. | ОК 8 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. | ОК 9 | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. | ПК 1.1 | Выявлять потребность в товарах. | ПК 1.2 | Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции. | ПК 1.3 | Управлять товарными запасами и потоками. | ПК 1.4 | Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров. | ПК 2.1 | Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности. | ПК 2.2 | Организовывать и проводить оценку качества товаров. | ПК 2.3 | Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы. | ПК 3.1 | Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации. | ПК 3.2 | Планировать выполнение работ исполнителями. | ПК 3.3 | Организовывать работу трудового коллектива. | ПК 3.4 | Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями. | ПК 3.5 | Оформлять учетно-отчетную документацию. | ДПК 6 | Осуществлять анализ стратегии организации по управлению ассортиментом и качеством товаров | ДПК 7 | Оценивать оптимальность ассортимента товаров и управлять товарными потоками на всех этапах товародвижения | ДПК 14 | Управлять закупками товаров, контролировать выбор поставщиков, заключение и выполнение договорных обязательств | ДПК 15 | Организовывать торгово-закупочную деятельность предприятия |
3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ
3.1 Структура практики (тематический план)
| Элемент учебного плана | Коды формируемых компетенций | Наименования профессиональных модулей | Объем времени, отводимый на практику, ак.ч. | Сроки проведения практики, нед. |
| УП.01.01 «Учебная практика» | ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7, ОК 8, ОК 9, ПК 1.1, ПК 1.2, ПК 1.3, ПК 1.4, ДПК 6, ДПК 7 | ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров» | 72 | 2 |
| УП.04.01 «Учебная практика» | ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 6, ОК 7, ОК 8, ОК 9, ПК 1.1, ПК 1.2, ПК 1.3, ПК 1.4, ПК 2.1, ПК 2.2, ПК 2.3, ПК 3.1, ПК 3.2, ПК 3.3, ПК 3.4, ПК 3.5, ДПК 14, ДПК 15 | ПМ.04 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» | 72 | 2 |
3.2 Содержание практики
Каждый этап практики включает следующие стадии:
Стадия 1. Вводный инструктаж по практике
В ходе проведения инструктажа по практике обучающемуся разъясняются цели и задачи практики, разъясняются права и обязанности студента, излагаются требования к отчетным
документам по практике.
Стадия 2. Получение индивидуального задания по практике
Практика предполагает выполнение студентом индивидуального задания, выданного руководителем практики.
Стадия 3. Инструктаж по месту прохождения практики
Инструктаж на месте прохождения практики включает в себя ознакомление обучающегося с основными принципами работы организации, правилами внутреннего трудового распорядка организации, дисциплиной и т.д.
Стадия 4. Практическая стадия практики
Выполнение трудовых обязанностей на рабочем месте.
Стадия 5. Отчетная стадия практики
Оформление и представление обучающимся отчета о практике.
Обучающиеся в течение всей практики отражают в дневнике практики все выполняемые работы и их результаты и представляют дневник практики руководителям практики по окончании каждой из стадий практики.